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Mala Fama CA/CR 2021
$8.990
MALA FAMA CA/CR 2021
CARIGNAN / CARMENÈRE
Valle de Itata, Pueblo Piedra Lisa
Mala Fama hace referencia a todo aquello que carezca de buena reputación. Así como el Carignan, que
por años en Europa fue usado para hacer vinos masivos, tanto como el Carmenére, que por sus notas
herbáceas y falta de acidez desafía en gusto, tanto a consumidores como a críticos de vino. Esta mezcla
viene a reunir y potenciar las características de ambas variedades, en un vino que muestra lo mejor de
cada cepa.
Este vino es 100% de nuestras viñas de Piedra Lisa. El Carignan proviene del viñedo de La Piedra. Las
características del viñedo junto al clima de este sector del Valle de Itata, nos entregan fruta de alta
concentración, muy buena acidez y taninos firmes. El Carmenère, de más de 30 años, proviene de la
parcela El Pretil, que nos entrega vinos de intenso color, taninos suaves y baja acidez. La mezcla, única,
reúne lo mejor de ambos variedades.
COMPOSICIÓN
65% Carignan / Valle del Itata
35% Carmenère / Valle de Itata
ANÁLISIS
Alcohol: 13,5%
pH: 3,33
Acidez tartárica: 5,74 g/L
Azúcar residual: 2,21 g/L
GUARDA: 18 meses en barricas de roble Francés
PRODUCCIÓN: 31.377 botellas
FECHA EMBOTELLACIÓN: 31 de octubre de 2023
FECHA LANZAMIENTO: diciembre 202